Bognár, Erzsébet (2016) Magolajok dezodorálása során keletkező 3-MCPD- és glicidol-észterek vizsgálata. Diploma thesis, Szent István Egyetemen készült diplomamunka.
![[thumbnail of Bognar_Erzsebet.pdf]](https://stud.mater.uni-mate.hu/style/images/fileicons/text.png)
Text
Bognar_Erzsebet.pdf - Published Version
Restricted to Repository staff only
Download (1MB)
| Item Type: | Thesis |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | ENTZ375767; Budapest; Élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök Msc szak; Bibliogr.: p. 39-44.; Gb. tanszéki jel; Napraforgóolaj; Repcemagolaj; Szójaolaj; Karotinoidok; Növényolajipari technológia; Szagtalanítás; |
| Depositing User: | Admin Stud |
| Date Deposited: | 2016 |
| Last Modified: | 17 Jan 2024 14:30 |
| Divisions: | BUDAI CAMPUS |
| Contributors: | Contribution Name Neptunkód Email Consultant Somogyi, László UNSPECIFIED UNSPECIFIED Consultant Kemény, Zsolt UNSPECIFIED UNSPECIFIED |
| URI: | https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/3270 |
Actions (login required)
- View Item