Móricz, Rafael (2018) Magas fehérjetartalmú adalékokkal dúsított hamburger pogácsák előállítása. Diploma Tézis, Szent István Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ389180; Budapest; Élelmiszermérnök (BSc) szak, Árukezelési technológiák és minőségügy szakirány; Bibliogr.: p. 39-43.; Ht. tanszéki jel; Hamburgerhús; Élelmiszer-adalékanyagok; Rovarfogyasztás; Porított termékek; Fehérjealapú adalékok;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2018
Utolsó változtatás:	17 Jan 2024 14:26
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Pintér, Richárd - - Konzulens Kenesei, György - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/3253

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése