Poszmik, Zita (2014) A levegőztetés és a cukorkoncentráció hatása Candida zemplinina törzsek cukorfelhasználására és erjedési termékeire. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ370867; Budapest; Élelmiszermérnök Bsc szak, Borászat és üdítőitalipari technológia és minőségügy szakirány; Bibliogr.: p. 43-44.; Bor. tanszéki jel; Borászati technológia; Candida zemplinina; Fermentációs technológiák; Cukortartalom; Aerob fermentáció; Erjesztés; Levegő;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2014
Utolsó változtatás:	30 Jan 2024 14:12
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Magyar, Ildikó - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/3193

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése