Szalai, Fruzsina (2015) Az alma cider készítésének és ízesítésének tanulmányozása a modern fo-gyasztási szokásoknak megfelelően. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetemen készült diplomamunka.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ368769; Budapest; Élelmiszermérnök Msc, Élelmiszer-biotechnológia szakirány; Bibliogr.: p. 53-55.; Sör. tanszéki jel; Cideralma; Cider; Almabor; Gyümölcssűrítmények; Borászati technológia; Antioxidáns kapacitás; Analitikai vizsgálatok;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2015
Utolsó változtatás:	07 Szep 2023 11:32
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Kun, Szilárd - - Konzulens Panyik, Gáborné - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/293

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése