Vagyon, Boglárka Ilona (2016) Kombinált tartósítási eljárások hatása gyökérzöldségek állományjellemzőire. Diploma thesis, Szent István Egyetem.
![[thumbnail of Vagyon_Boglarka_Ilona.pdf]](https://stud.mater.uni-mate.hu/style/images/fileicons/text.png)
Text
Vagyon_Boglarka_Ilona.pdf - Published Version
Restricted to Repository staff only
Download (1MB)
| Item Type: | Thesis |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | ENTZ383007; Budapest; Élelmiszermérnök BSc szak, Tartósítóipari technológiá szakirány; Bibliogr.: p. 42-45.; Ht. tanszéki jel; Sous vide technológia; Nagy hidrosztatikai nyomású technológia; Sárgarépa Zeller; Cékla; Állományvizsgálat, |
| Depositing User: | Admin Stud |
| Date Deposited: | 2016 |
| Last Modified: | 08 Dec 2023 09:47 |
| Divisions: | BUDAI CAMPUS |
| Contributors: | Contribution Name Neptunkód Email Consultant Kenesei, György UNSPECIFIED UNSPECIFIED |
| URI: | https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/2732 |
Actions (login required)
- View Item