Vujević, Dragana (2015) HHP-kezelt tejből előállított joghurtok illékony komponens változásainak vizsgálata elektronikus orral. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ370119; Budapest; Élelmiszermérnök Bsc szak, Állatitermék technológiák és minőségügy szakirány; Bibliogr.: p. 38-41.; Ht. tanszéki jel; Tejipari technológia; Joghurtok; Nagy hidrosztatikai nyomású technológia; Elektronikus orr;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2015
Utolsó változtatás:	10 Nov 2023 07:50
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Pásztorné, Huszár Klára - - Konzulens Dalmadi, István - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/2089

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése