Ács, Rita (2014) Házi disznóvágás élelmiszerbiztonsági vonatkozásainak feltérképezése az aszódi kistérségben, különös tekintettel a botulizmusra, primer adatgyűjtés alapján. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetemen készült diplomamunka.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ371421; Budapest; Élelmiszerbiztonsági- és minőségi mérnök Msc szak; Bibliogr.: p. 48-49.; Disznóvágás; Élelmiszerbiztonság; Clostridium botulinum;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2014
Utolsó változtatás:	10 Nov 2023 10:20
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Kasza, Gyula - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/2052

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése