János, Dávid Richárd (2015) Halszeletek hőmérséklet-változásának vizsgálata jégágyon történő tárolás során. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ370077; Budapest; Élelmiszermérnök Bsc szak, Állatitermék technológiák és minőségügy szakirány; Bibliogr.: p. 35-37.; Ht. tanszéki jel; Halhús; Hűtőipari technológia; Tárolás. hűtött légtérben; Busa; Hőkamera; Hőmérsékletmérés;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2015
Utolsó változtatás:	10 Nov 2023 07:56
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Friedrich, László - - Konzulens Jónás, Gábor - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/1988

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése