Tóth, Kitti Adrienn (2020) Gyümölcspürék fizikai és beltartalmi értékeinek összehasonlító vizsgálata. Diploma Tézis, Szent István Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ407725; Budapest; Élelmiszermérnök BSc, Tartósítóipari technológiák és minőségügy szakirány; Bibliogr.: p. [39-40.]; Kot. tanszéki jel; Gyümölcspüré; Szamóca; Kivi; Színmérés; Antioxidáns kapacitás; Polifenolok; Reológiai vizsgálatok;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2020
Utolsó változtatás:	09 Nov 2023 13:42
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Ivanics, Judit - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/1950

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése