Dömötör, Zsolt (2018) Gyümölcspárlatok érésdinamikájának vizsgálata aromakomponensek analízisén keresztül. Diploma Tézis, Szent István Egyetemen készült diplomamunka.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ390633; Budapest; Pálinkamester szakmérnök / szaktanácsadó szakirányú továbbképzési szak; Bibliogr.: p. [37-38].; Sör. tanszéki jel; Gyümölcspálinka; Italtechnológia; Érésszabályozás; Feketeribiszke; Cseresznye; Barackpálinka; Meggypálinka; Málna; Aromaanyagok; Tárolási idő;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2018
Utolsó változtatás:	09 Nov 2023 13:41
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Kun, Szilárd - - Konzulens Rétfalvi, Tamás - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/1949

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése