Barna, Emília (2016) Gyümölcs pasztillák fejlesztése és vizsgálata tárolási próba során. Diploma Tézis, Szent István Egyetemen készült diplomamunka.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ375760; Budapest; Élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök Msc szak; Bibliogr.: p. 63-67.; Mb. tanszéki jel; Gumicukor; Pektinek; Mikrobiológiai vizsgálat; Érzékszervi vizsgálat; Reológiai vizsgálatok;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2016
Utolsó változtatás:	07 Nov 2023 10:49
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Kaszab, Tímea - - Konzulens Pomázi, Andrea - - Konzulens Vozáry, Eszter - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/1932

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése