Mezőfi, Zsuzsanna (2015) Adalékanyagok mennyiségének csökkentési lehetősége nagy hidrosztatikus nyomáskezelés hatására. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ370116; Budapest; Élelmiszermérnök Bsc szak, Állatitermék technológiák és minőségügy szakirány; Bibliogr.: p. 37-40.; Ht. tanszéki jel; Tejipari technológia; Állományjavítók; Nagy hidrosztatikai nyomású technológia; Tejkezelés; Élelmiszer-adalékanyagok;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2015
Utolsó változtatás:	07 Szep 2023 08:32
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Pásztorné, Huszár Klára - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/193

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése