Nagy, Márton (2011) A gyorsfagyasztott sárgarépa feldolgozás technológiája és a feldolgozásra alkalmas fajták vizsgálata. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetemen készült diplomamunka.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ316222; Budapest; Szakirányulás: Tartósítóipari technológiák és minőségügy; Bibliogr.: p. 51-52.; Ht. tanszéki jel; Sárgarépa; Tartósítás. hűtés, fagyasztás; Fagyasztott zöldségek;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2011
Utolsó változtatás:	07 Nov 2023 09:20
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Polyákné, Fehér Katalin - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/1904

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése