Gál, Enikő (2018) Gyors és környezetbarát analitikai módszer kidolgozása snack termékek nyersfehérje- és sótartalmának meghatározására. Diploma Tézis, Szent István Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ390012; Budapest; Biomérnök (BSc) szak, Alkalmazott biotechnológiai szakirány; Bibliogr.: p. 45-47.; Ké. tanszéki jel; Snack-termékek; Chips; FT-NIR spektrométer; Fehérjetartalom; Sótartalom; Kemometria;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2018
Utolsó változtatás:	07 Nov 2023 09:15
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Fodor, Marietta - - Konzulens Benes, Eszter Luca - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/1899

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése