Tóth, Viktória (2020) Gluténmentes sörök alapanyagaival és technológiájával foglalkozó kutatások összefoglalása. Diploma Tézis, Szent István Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ426473; Budapest; Bibliogr.: p.51-54.; Ht. tanszéki jel; Gluténmentes sör; Söripari technológia; Kölessör; Cirok; Hajdinasör;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2020
Utolsó változtatás:	06 Nov 2023 09:20
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Kiss, Zsuzsanna - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/1830

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése