Vidács, Gergely (2020) Friss babok gyártástechnológiájának bemutatása Edamame szójababbal végzett kísérlet alapján. Diploma Tézis, Szent István Egyetem.

A teljes szöveg jelenleg nem elérhető a repozitóriumból.

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ425636; Budapest; Bibliogr.: p. 23-24.; Kot. tanszéki jel; Konzervtechnológia; Szójabab; Bonduelle Nagykőrös Kft; Hőkezelés;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2020
Utolsó változtatás:	31 Okt 2023 13:27
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Szabó-Nótin, Beatrix - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/1712

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése