Pálócziné Furulyás, Diána (2012) Fűszeres mascarponéval töltött csokoládé desszert érzékszervi vizsgálata. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetemen készült diplomamunka.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ326696; Budapest; Élelmiszermérnök (BSc) szak, szakirány: édes- és zsiradékipari technológiák; Bibliogr.: p. 33-34.; Gb. tanszéki jel; Csokoládégyártás; Bonbon; Töltött csokoládék; Érzékszervi vizsgálat; Tejcsokoládé;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2012
Utolsó változtatás:	31 Okt 2023 10:30
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Somogyi, László - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/1647

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése