Nagy, Emília Gréta (2024) Enzimkezelt fagyasztott-felengedtetett tojásléből készült piskóta tárolás során bekövetkező változásainak vizsgálata. Diploma Tézis, Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	839465120; Élelmiszertudományi és Technológiai Intézet; fac_eng; Élelmiszermérnöki; alapképzés (BA/BSc/BProf); B-BUD-N-HU-ELELM; 839465120.pdf; 839465120_szdkivonat1.pdf
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	28 Okt 2025 09:42
Utolsó változtatás:	29 Okt 2025 10:40
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Hidas, Karina Ilona H2GCHI -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/12470

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése